Powiatowa Wystawa Stoły Wigilijne na Kujawach 2019 w Chodczu

Powiatowa Wystawa Stoły Wigilijne na Kujawach w Chodczu. Misternie wykonane potrawy, ciasta na świątecznym stole jednym słowem „smakołyki”, pięknie przystrojone stoły, to wszystko można było podziwiać podczas XXI Powiatowej Wystawie Stołów Wigilijnych na Kujawach” w minioną niedziele w Chodczu.

W dniu 15 grudnia br. w hali sportowej można było poczuć magię świąt na  zorganizowanej wystawie przez starostę włocławskiego Romana Gołębiewskiego oraz burmistrza Chodcza Jarosława Grabczyńskiego gospodarzy uroczystości podczas, której prezentowały się 22 reprezentacje gmin i 15 twórców ludowych z terenu powiatu włocławskiego.

Starostwa Roman Gołębiewski chwalił współpracę przy organizacji wystawy przez samorząd chodecki przy znacznym udziale dyrekcji SP.

Wystawę zaszczycili  obecnością posłowie na Sejm RP: dr Joanna Borowiak, Anna Gembicka, senator RP Józef Łyczak. Członkowie zarządu województwa Kujawsko-Pomorskiego: Aneta Jędrzejewska, Sławomir Kopyść wiceprzewodniczący sejmiku województwa Kujawsko-Pomorskiego Wojciech Jaranowski, radny sejmiku Stanisław Pawlak, prezydent Włocławka dr Marek Wojtkowski, burmistrzowie, wójtowie, przewodniczący rad miast i gmin, radni różnych szczebli, pracownicy samorządowi, mieszkańcy Chodcza i powiatu włocławskiego.

Burmistrz Jarosław Grabczyński oraz przewodnicząca Rady Miejskiej Anna Twardowska chwalili żmudne przygotowania do wystawy oraz piękny końcowy efekt wystroju hali sportowej. Podziękowali dyrektorowi  Szkoły Podstawowej w Chodczu, życząc aby ten najpiękniejszy czas wyjątkowych świąt Bożego Narodzenia napełnił społeczność szkolną radością, spokojem, ciepłem i życzliwością.

Poseł Joanna Borowiak dziękowała paniom z KGW i twórcom ludowym za kultywowanie kujawskiej tradycji na co dzień, co jest cenne i stanowi fundament oraz za przekazywanie tych wartości w sposób naturalny z pokolenia na pokolenie. Na koniec wystąpienia przekazała życzenia świąteczne, aby były one radosne, rodzinne, spokojne, ale przede wszystkim błogosławione „Niech Boża Dziecina błogosławi Wam i Waszym rodzinom.”.

Podczas tegorocznej wystawy poszczególne gminy z powiatu reprezentowały  Koła Gospodyń Wiejskich: „Kurowianki” – Kurowo Parcele, w Arciszewie, Jarzębina, Kubłowo, Wola Adamowa, w Krępinach, w Czerniewicach, Więsławice, Miasto Kowal, Kaliska, Krzewie, „Kazanioki” z Kazania, Telążna Leśna, Kruszyn  oraz Gminna Rada Kobiet w Boniewie, Sokołowskie Babeczki Zespół Szkół im. Władysława Reymonta w Chodczu, Stowarzyszenie „Kobiety – róbmy swoje”, Babski Stół z Izbicy Kujawskiej, Bezbłenne Kobiety, Gminna Rada Kół Gospodyń Wiejskich Lubanie, Gminna Rada Kobiet w Lubrańcu.

Panie z Gminnej Rady Kobiet z Boniewa: Halina Kucharska, Jadwiga Kryszkowska, Ewa Dalentka, Agata Leśniewska przygotowały mnóstwa potraw, więcej jak tradycja przewiduje. Na stole znalazły się: szczupak faszerowany, ryba po grecku i japońsku oraz w sosie śmietanowo-cebulowym, sałatka jarzynowa, kapusta z grochem, śledzie w śmietanie, pierogi, karp smażony. Nie mogło zabraknąć ciast: piernik, pierniczki, orzeszki, szyszki, makowiec, sernik. Wszystkie te smakołyki panie przygotowywały w ciągu dwóch dni.

Grabowska Grażyna, Grabowska Iwona, Ewa Dzioba, Krystyna Zawada, Ania Glonek, Barbara Ciarka z Koła Gospodyń Wiejskich Jarzębina z Wieńca liczącego ponad 20 kobiet, które powstało w ostatnim tygodniu października br. po raz pierwszy podczas wystawy reprezentuje Gminę Brześć Kujawski. Bardzo panie cieszy udział jak same podkreśliły wiele mogą podpatrzeć, nauczyć się i wymienić się doświadczeniami. Sam wystrój stołu był bardzo elegancki, „z klasą” przyciągał uwagę zwiedzających. Na stole pojawiło się 12 potraw. Każda potrawa była przygotowana z sercem i troską, żeby odpowiednio każda z nich wyglądała i smakowała.

Sandacz na stole KGW Telążna Leśna wyglądał bardzo  okazale jak nam podkreśliła Celina Kowalewska sporządzając go wyfiletowała najpierw z ości, następnie namacerowała przyprawami i sokiem z cytryny. Odstawiła do lodówki na kilka godzin. W tym czasie przygotowała farsz z zawartością fileta z dorsza, którego przemieliła na drobnej siateczce, następnie dołożyła jajeczko, przyprawy, sok z cytryny, natkę z pietruszki. Tak przyrządzoną zawartością wypełniła wnętrze sandacza. Wszystko zostało później ugotowane. Po wystygnięciu sandacz z zawartością farszu został pokrojony. Wcześniej przygotowano zalewę octową z dodatkiem żelatyny w celu polania ryby, aby miała połysk i się prezentowała odpowiednio. Na koniec została ryba udekorowana plastrami cytryny.

Oprócz stowarzyszeń z poszczególnych gmin twórców ludowych reprezentowały: Bożena Awarska, Kinga Baszewska,Wiesława Czarnomska, Marta Jabłońska, Wanda Jędrzejewska, Wioletta Malinowska, Jadwiga Myszkiewicz, Wanda Okupska,Anna Polaczuk, Agnieszka Przybysz, Bogumiła Kamyszek, Anna i Jan Wójkiewiczowie, Elżbieta Wujkiewicz, Aleksandra i Krzysztof Zawaccy, Szkoła Podstawowa im. Tadeusza Kościuszki w Chodczu.

Spotkanie uświetnił koncert Zespołu Kameralnego Orkiestry im. Johanna Straussa „Kolędowanie po wiedeńsku”. Po zakończonym koncercie gospodarze uroczystości wręczyli  wszystkim zespołom okolicznościowe dyplomy i rzeczowe upominki za przygotowanie i prezentacje wspaniałych stołów wigilijnych.

Ks. kanonik Grzegorz Szczepaniak proboszcz parafii św. Dominika w Chodczu  na zakończenie odmówił modlitwę i poświęcił potrawy, które następnie zebrani degustowali.

Spotkania poprowadzili nieocenieni konferansjerzy: Barbara Zygmunt z UM w Chodczu i dyrektor SP Andrzej Nowacki.