Reklama

KGW z Kazania na warsztatach kulinarnych. Co przygotowali ? [ZDJĘCIA]

nWloclawek.pl

21/05/2021 10:38

Koła Gospodyń Wiejskich z Kazania na warsztatach kulinarnych w Toruniu.

19 maja 2021 roku członkinie Koła Gospodyń Wiejskich z Kazania wzięły udział w warsztatach kulinarnych w Toruniu. Szkolenie, zorganizowane przez Akademię Kulinarną Studio A, było nagrodą dla pań za zajęcie trzeciego miejsca w zeszłorocznym Festiwalu Kuchni Kujawskiej - święcie czarniny.

W wydarzeniu aktywny udział wziął również gościnnie burmistrz Lubrańca Stanisław Budzyński. Szkolenie, którego tematem przewodnim były ryby i owoce morza, poprowadził jeden z najzdolniejszych i najlepszych kucharzy młodego pokolenia, szef kuchni restauracji Monka w Toruniu Paweł Zasławski.

Pod jego kierunkiem uczestnicy przygotowali m.in. smażonego pstrąga z chrupiącym koprem włoskim, polentą, szpinakiem i sosem veloute; wolno gotowanego łososia z różnymi teksturami kalafiora, palonym masłem i prażonymi migdałami; doradę pieczoną w soli z dresingiem szczypiorkowym; krewetki w sosie z wina, masła z pomidorkami koktajlowymi i rukolą; ośmiornicę z humusem, pieczonym czosnkiem oraz tapenadą z oliwek.

Wszystkie dania były pyszne, niektóre zaskakujące, a ich przygotowywanie oprócz walorów szkoleniowych okazało się być doskonałą zabawą.

Serdeczne podziękowania kieruję w stronę przeprowadzającego szkolenie Pawła - wierzę, że nie jest to nasze ostatnie spotkanie, oraz fundatorki nagrody, właścicielki Akademii Kulinarnej Studio A - Agnieszki Michałowskiej, z którą mamy przyjemność współpracować od pierwszej edycji Festiwalu Kuchni Kujawskiej - święta czarniny. Wielkie gratulacje (za podjęcie wyzwania zmierzenia się z tak egzotycznym tematem kulinarnym) oraz wyrazy wdzięczności za wspaniałe reprezentowanie i promocję gminy Lubraniec, kieruję w stronę członkiń Koła Gospodyń Wiejskich z Kazania. Wiesławy Szymczak, Joanny Dwojacznej, Katarzyny Mendel oraz Magdaleny Pawłowskiej – dziękował wyrażając uznanie burmistrz Lubrańca.